Muarasultra.com, JAKARTA – Setiap umat Muslim yang berpuasa, pasti memiliki menu favorit untuk berbuka masing-masing. Tapi pada saat berpuasa selama sebulan penuh, terkadang kita suka bingung mau berbuka puasa dengan apa ya? Buat kamu yang bingung mau buat makanan apa untuk berbuka puasa, ini ada 17 rekomendasi menu puasa kesukaan #SahabatJualan kamu beserta cara buatnya!
1. Es Jelly Buah – Devi, Human Resource
Source: Pinterest
Es jelly atau agar-agar rasa buah menjadi makanan kesukaan Devi. Selain karena jelly ini makanan favorit Devi, jelly ini juga segar banget saat disajikan dingin dan juga tidak terlalu berat untuk dikonsumsi saat berbuka puasa. Cara membuatnya-pun gampang banget ternyata. Ini cara buatnya:
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
1 Sachet Jellu Rasa Buah (rasa sesuai selera)
8sdm Gula Pasir
700ml Air
1 sdm Sirup (rasa sesuai selera)
Air untuk sirup
Cara buat:
Siapkan jelly, potong jika terlalu besar
Buat larutan sirup. Disarankan jangan terlalu manis
Tuang jelly yang sudah disiapkan
Tambahkan es batu
Selesai!
Gampang banget kan? Es Jelly ini bisa dibuat siapa aja karena gampang banget, kalau yang punya anak dijamin pasti bakal suka juga. Kamu juga bisa tambahin susu atau topping lainnya sesuai selera.
2. Es Kolang Kaling – Tika, Finance
Source: Halhalal.com
Tika suka banget berbuka puasa dengan es kolang-kaling, sehingga setiap bulan ramadhan, es kolang-kaling ini tidak pernah absen disajikan di rumahnya. Selain karena rasanya yang enak, kolang-kaling ini juga mengenyangkan. Pas banget untuk buka puasa supaya tidak makan secara berlebihan. Cara buatnya juga ga kalah mudah!
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
1/4kg Kolang-Kaling
2sdm Sirup Cocopandan
Air secukupnya
Cara buat:
Rebus kolang-kaling hingga hingga mendidih
Tiriskan dan sisihkan
Buat larutan sirup dan air
Masukkan kolang-kaling yang sudah direbus
Tambahkan es batu
Selesai!
Tika sendiri menambahkan bahwa kamu bisa tambahkan apapun ke es kolang-kaling, tapi favoritnya adalah tambahan timun suri. Yuk, dicoba!
3. Air Madu – Anin, Operation
Source: Net/Ist.
Air madu memang enak banget, tidak heran ini merupakan salah satu menu pembuka puasa wajib bagi Anin. Selain enak dan segar banget saat dikonsumsi dingin, air madu juga bagus banget buat kesehatan. Salah satu manfaatnya yang paling penting adalah bisa meningkatkan imunitas tubuh. Cek cara buatnya!
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 cangkir air hangat
1-2sdm madu
Es batu secukupnya
Cara buat:
Panaskan air, namun jangan sampai mendidih
Saat air dalam keadaan hangat dan bukan panas, masukkan madu
Aduk hingga rata
Masukkan es batu
Selesai
Perlu diperhatikan bahwa airnya harus air hangat ya dan bukan air panas. Jadi, kamu bisa merebusnya jangan sampai mendidih karena air panas bisa merusak kandungan sehat dalam madu.
4. Es Campur – Sarah.S, Operation
Source: istock
Si manis dingin ini merupakan menu buka puasa favorit untuk Sarah. Bayangkan setelah seharian berpuasa menahan lapar dan haus, pasti segar banget deh makan es sama buahnya sekalian. Es campur ini populer banget sehingga kamu bisa menemukannya dimana-mana. Tapi kalau mau buat sendiri juga bisa kok.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1cup kelapa muda dikerok
1cup kolang-kaling yang sudah direbus
1cup alpukat dipotong-potong
Selasih secukupnya
Es batu besar (utuh dan belum dihancurkan)
Sirup secukupnya
Susu kental manis secukupnya
Cara buat:
Siapkan dahulu bahan-bahan toppingnya seperti kelapa muda, kolang-kaling, alpukat dan selasih
Letakkan topping ke dalam mangkuk
Serut es batu besar ke dalam mangkuk berisi topping
Jika tidak ada serutan es, bisa hancurkan saja es-nya
Tambahkan susu kental manis dan sirup secukupnya
Jika ingin lebih cair, bisa tambahkan air
Selesai
Es campur ini sesuai namanya, isinya campur-campur. Jadi, kamu tidak perlu mengikuti resep 100%. Pakailah topping apa saja sesuai kesukaan kamu.
5. Kolak Pacar Cina – Laras, Operation
Source: Selerarasa.com
Ada yang pernah dengar kolak pacar cina? Mungkin hidangan ini tidak seterkenal hidangan-hidangan di atas, namun ini merupakan hidangan favorit bagi Laras untuk berbuka puasa. Laras suka banget sama hidangan ini karena biasanya cuma ada pada saat bulan puasa dan sulit ditemui di waktu lain. Mau tahu cara buatnya? Ini resepnya!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Pacar cina secukupnya (bisa beli di pasar)
4sdm Gula Pasir
100ml Air
80ml Santan Kental (bisa diganti susu)
2 Lembar Daun Pandan
Garam
Es batu
Cara buat:
Rebus pacar cina hingga mendidih dengan air
Masukkan daun pandan dan santan bersamaan
Tambahakan gula pasir dan garam sesuai selera
Tuang ke gelas dan tambahkan es batu
Selesai!
Selain cara di atas, kamu juga bisa menambahkan sirup sebagai pengganti gula.
6. Cireng – Sarah.H, Telemarketing
Source: lifestyle.okezone.com
Jika dari tadi hidangan favorite para sahabat iSeller adalah yang manis-manis, berbeda dengan favorit Sarah Helida. Sarah justru memilih cireng atau aci digoreng yang kenyal, gurih dan renyah. Cireng ini juga merupakan jajanan yang bisa ditemui dimana aja karena cara membuatnya yang sangat mudah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
50 gram tepung terigu
250 gram tepung kanji
1sdt penyedap rasa
2sdt garam
3siung bawang putih yang dihaluskan
1sdt lada
Seledri/daun bawang secukupnya
Cara buat:
Campur kedua tepung
Tambahkan seledri/daun bawang dan semua bumbu
Tuang air panas sedikit demi sedikit
Sambil menuang air panas, uleni adonan cireng
Bentuk adonan sesuai selera
Goreng adonan
Selesai!
Walaupun sangat sederhana dengan bahan-bahan yang sangat mudah didapatkan, cireng ini sangat lezat disantap untuk berbuka puasa. Kamu bisa menikmatinya dengan kecap, sambal maupun cabe rawit. Maknyus!
Memang buka puasa tidak lengkap jika tidak disertai yang manis. Kesukaan Farhan saat berbuka puasa adalah es buah, karena dingin dan manisnya bisa langsung buat badan dan tenggorokan segar kembali. Selain itu, beberapa buah juga bisa loh mengembalikan stamina yang hilang setelah berpuasa seharian seperti apel dan strawberry.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Apel, potong dadu
Strawberry, potong 2
Alpukat, potong dadu
Nanas, potong dadu
Bengkoang, potong dadu
Susu kental manis secukupnya
Air
Es batu
Cara buat:
Siapkan buah-buahan yang sudah di potong ke dalam mangkuk
Tambahkan air untuk kuah
Tambahkan susu kental manis secukupnya
Aduk hingga merata
Tambahkan es
Selesai
8. Es Timun Suri – Aldy, Operation
Source: Magazine Job-Like
Siapa yang pernah cobain es timun suri? Timun suri ini gampang banget ditemui di pasar pada saat bulan puasa loh, tidak heran kalau es timun suri menjadi favorit buka puasa banyak orang termasuk Aldy. Tidak cuma punya rasa yang lembut, es timun suri juga bagus untuk panas dalam dan ramah di perut.
Bahan-bahan yang diperlukan:
200 gram timun suri, potong-potong
Susu kental manis secukupnya
Air matang
Es batu
Cara buat:
Larutkan susu kental manis dengan air
Tambahkan timun suri yang sudah dipotong
Tambahkan es batu
Selesai!
Gampang banget kan, tidak pakai lama dan kamu sudah bisa menikmati segarnya buah lembut ini. Cus, langsung dibuat sore ini!
9. Tahu Isi – Arif, Operation
Source: ABBO
Makanan apa yang paling mudah ditemui saat berbuka puasa? Gorengan! Salah satunya tahu isi, menu favorit Arif saat berbuka puasa. Arif bercerita kalau di dekat rumahnya ada yang jual tahu isi yang besar-besar dan enak banget. Tapi, kamu tidak perlu beli kok karena buat di rumah juga gampang banget.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Tahu coklat sebanyak yang diinginkan
Larutan tepung bumbu serbaguna
100 gram tauge
1buah wortel yang diiris tipis
100 gram kol, iris tipis
1 batang daun bawang
Bawang putih dan bawang merah masing-masing 1 siung
Garam dan merica secukupnya
Bubuk kaldu secukupnya
Cara buat:
Tumis semua bahan isian seperti tauge, wortel, kol, daun bawang, bawang putih dan bawang merah
Tambahkan garam dan merica untuk perasa
Tambahkan bubuk kaldu sesuai selera
Sisihkan
Ambil tahu kosong, belah jadi 2
Masukkan isian ke dalam tahu
Celupkan tahu ke larutan tepung serba guna
Goreng tahu
Selesai!
Tahu isi ini bakal cocok banget dimakan pakai apa aja, tapi paling enak dimakan dengan cabai rawit hijau. Cobain deh kamu pasti ketagihan!
10. Koktail Buah – Ilyas, Operation
Source: sajiansedap.grid.id
Jika kamu suka yang asem-asem menyegarkan, kamu bisa cobain hidangan favorit Ilyas untuk berbuka puasa yaitu koktail buah. Jangan khawatir karena koktail ini bukan koktail ber-alkohol, tapi merupakan minuman segar dan sehat karena mengandung buah-buahan segar. Simak cara buatnya!
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 buah pepaya setengah matang, potong dadu
1 buah nanas, potong dadu
Air jeruk nipis secukupnya
1/2 kg gula pasir
Air secukupnya
Kapur sirih
Cara membuat:
Buat larutan air + kapur sirih. Setelah mengendap, ambil airnya dan buang endapan kapur sirih.
Rendam buah yang sudah dipotong ke dalam kapur sirih selama 30 menit
Masak air + gula pasir hingga larut
Masukkan buah yang sudah direndam
Masukkan air jeruk nipis
Dinginkan dan sajikan dengan es batu
11. Biji Salak – Rio, Operation
Source: Shutterstock
Apa yang kenyal, manis dan berwarna coklat? Jawabannya biji salak! Yep, makanan ini terkenal banget untuk dikonsumsi di bulan puasa dan juga merupakan hidangan favorit Rio. Rio berkata bahwa dia sangat suka biji salak karena lembut dan segar saat masuk ke tenggorokan. Yuk, buat bersama!
Bahan-bahan yang diperlukan:
1/2 kg tepung tapioka
Ubi secukupnya
2sdm air putih
Sejumput garam
Larutan gula merah+air
Santan cair
Air untuk saus
Garam untuk saus
Cara buat:
Masukkan ubi dan tepung ke dalam wadah
Hancurkan dan tambahkan air sedikit demi sedikit
Uleni sampai kalis
Bentuk bulat-bulat dan rebus di air mendidih
Setelah mengambang, angkat
Masukkan adonan dalam larutan gula merah
Rebus hingga larutan sudah menggelembung
Masukkan larutan gula merah dan bola ubi ke dalam wadah
Tambahkan santan cair
Tambahkan air jika terlalu kental dan garam jika diinginkan
Selesai!
Tidak terlalu ribet kan? Biji salak ini paling enak disajikan saat hangat, namun saat dingin dengan es batu juga segar banget. Jadi, sajikan sesuai selera kamu!
12. Es Tebu – Aji, Operation
Source: Hellosehat.com
Es yang terbuat dari bahan alami ini menjadi salah satu hidangan berbuka puasa kesukaan Aji. Selain karena rasa manisnya yang alami banget, es tebu juga bagus buat kesehatan salah satunya bisa melancarkan pencernaan dan meningkatkan stamina tubuh. Penasaran cara buatnya? Yuk, disimak!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Tebu secukupnya (pilih yang tua)
Air mineral
Cara buat:
Kupas dan potong tebu kira-kira 2cm
Masukkan tebu sebanyak 1/3 blender (gilingan pertama) + air
Saring dan tiriskan hingga dapat airnya
Masukkan sarinya ke dalam blender untuk blender potongan tebu selanjutnya
Ulangi sampai semua tebu diblender
Masukkan sari ke dalam wadah
Tambahkan es batu
Selesai!
Alami banget kan es tebu ini? Rasanya juga manis secara alami jadi kamu tidak perlu tambahkan gula lagi. Tapi sesuai selera kamu aja, kalau kamu merasa kurang manis, bisa tambahkan gula atau madu juga.
13. Kurma 3 Butir – Rifky, Partnership
Source: halodoc.com
Makanan wajib untuk Rifky berbeda dari yang lain. Rifky memilih sesuatu yang langsung dari alam tanpa olahan yaitu 3 butir kurma segar. Kurma ini bagus untuk kesehatan loh dan bisa mengenyangkan juga. Selain itu, mengonsumsi 3 butir kurma juga bertujuan untuk mengikuti sunnah Nabi Muhammad. Kamu bisa menemukan kurma hampir dimana-mana pada saat bulan Ramadhan. Pilih kurma yang tidak terlalu lengket atau basah, karena kurma yang lengket dan basah berarti sudah diolah dengan pemanis buatan seperti madu atau air gula.
14. Dendeng Balado – Bachron, Business Development
Source: dapurkobe.co.id
Sebagai orang Sumatra, Bachron suka banget dengan dendeng balado. Bahkan dendeng balado merupakan menu yang paling ditunggunya saat berbuka puasa dengan keluarga. Dendeng balado ini tidak hanya dinikmati orang Sumatra, namun si pedas gurih ini juga cocok untuk semua lidah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Dendeng sapi
3 siung bawang putih
15 siung bawang merah
10 buah cabe merah
Garam secukupnya
Cara buat:
Iris cabai dan bawang tipis
Potong dendeng kecil-kecil
Goreng bawang hingga kecoklatan
Tambahkan irisan cabai + garam
Masukkan dendeng
Berikan sedikit air supaya meresap
Tunggu hingga mengering dan sajikan
Selesai!
Kamu juga bisa menggunakan cabai rawit jika menyukai pedas. Untuk jumlahnya disesuaikan dengan kepedasan yang kamu inginkan yaaa. Pastikan seluruh keluarga kamu bisa menikmatinya.
15. Kolak Pisang – Sandy, Operation
Source: resepkoki.id
Kalau ingin yang manis-manis segar dan sehat, kolak pisang jawabannya. Sandy juga suka banget makan kolak pisang pada saat buka puasa karena rasanya yang manis dan segar jika disajikan dengan es. Selain itu pisang juga mengenyangkan dan bagus untuk tubuh. Cek yuk cara buatnya!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Pisang secukupnya
250gram gula merah
200ml santan cair
2 lembar daun pandan
Air secukupnya
Cara buatnya:
Potong kecil gula merah
Rebus dengan air hingga kecoklatan lalu saring
Masak larutan gula merah dengan air dan santan
Tambahkan daun pandan
Masukkan pisang yang dipotong
Sajikan
Kolak pisang ini cocok banget disajikan dingin dengan es batu. Jadi disarankan kamu membuatnya beberapa jam sebelum buka puasa yaa, lalu dinginkan sedikit dan tambahkan es batu. Segar!
16. Bakwan Goreng – Taufik, Business Development
Source: instagram/susi.agung
Tidak cuma tahu isi yang lezat disantap saat berpuasa. Taufik justru suka banget dengan bakwan goreng, terutama bakwan yang besar dan renyah. Cara membuatnya juga gampang banget dan bakwan ini juga mengenyangkan loh. Disajikan dengan cabai rawit hijau tambah mantap.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Kol, iris tipis
Wortel, iris tipis
Daun bawang, iris kecil
8 sdm tepung terigu
3 siung bawang putih, haluskan
3 siung bawang merah, haluskan
1 sdt garam
Air secukupnya
Cara buat:
Campurkan semua bahan jadi satu termasuk yang dihaluskan
Aduk hingga adonan merata
Goreng dengan sendok agar mudah mengatur ukurannya
Tiriskan dan sajikan
17. Es Pisang Hijau – Revy, Business Development
Source: Tastemade
Hidangan khas Sulawesi Selatan ini jadi favorit Revy untuk berbuka puasa. Rasanya yang manis, lembut dan mengenyangkan menjadi alasan utama Revy menyukai hidangan ini. Selain itu kuahnya yang segar juga menjadi pelepas dahaga setelah berpuasa seharian. Ini cara buatnya!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Pisang secukupnya, pilih yang sudah matang
150 gram tepung beras
150 gram tepung terigu
2-3 tetes pewarna hijau
Gula pasir sesuai selera
300 ml santan
250 ml air daun pandan
50 gram tepung beras untuk saus
500 ml santan untuk saus
Daun pandan
Gula pasir untuk saus
Sedikit garam untuk saus
Susu kental manis
Es batu
Cara buat:
Kukus pisang selama 10 menit
Blender daun pandan dengan air, peras dan saring
Campur santan kental dan air perasan daun pandan
Tambahkan tepung terigu dan tepung beras sedikit demi sedikit
Aduk supaya tidak menggumpal
Tambah gula dan pasta pandan yang dibuat sebelumnya, aduk rata
Kukus adonan selama 20 menit, lalu uleni hingga kalis
Ambil sedikit adonan, taruh di atas kertas minyak
Letakkan pisang di tengah dan bungkus dengan adonan
Kukus selama 15 menit
Masukkan bahan-bahan untuk saus lalu masak dengan api kecil
Aduk hingga mendidih dan mengental
Setelah pisang matang, potong dan masukkan ke dalam saus
Tambahkan susu kental manis jika diinginkan
Kamu bisa menambahkan sirup juga jika menyukainya. Sajikan dengan es batu supaya lebih segar!
Nah itu adalah makanan-makanan favorit sahabat-sahabat iSeller. Kalau kamu sendiri lebih suka buka puasa pakai apa? Apapun menu favorit kamu, ingatlah bahwa berpuasa dengan hati bahagia akan mendatangkan berkahnya sendiri. Mari menunaikan ibadah puasa ini dengan baik bersama #SahabatJualan kamu! Sambil menunggu buka puasa, kunjungi website iSeller yuk supaya kamu bisa lebih produktif berjualan saat puasa. Jangan lupa berlangganan blog kami dan sampai jumpa di post selanjutnya.